野の花工房は石窯パンの制作とともに歩んできました。
工房で生まれた石窯パンたちをご覧下さい。

石窯の美味しさや、野の花工房が石窯と出会った経緯についてを書き留めました。
自家製石窯制作奮闘記？も掲載しています。

2003年より野の花工房で行われた石窯パン体験教室は、2007年2月で教室を卒業することとなりました。
この5年間の間に、たくさんの方に教室にご参加いただきました。皆様に石窯ぱん工房野の花は育てていただいたといっても過言ではありません。
本当に長い間ご愛顧いただき、まことにありがとうございました。

今後野の花のパンは、ネットショップという新しい形で皆様の元にお届けいたします。
かたちは変われども、野の花のぱんに対する姿勢と考えは変わりません。
何とぞ、今後もぱん工房野の花を宜しくお願い申し上げます。

「お米パン(米粉パン）」って聞いたことがありますか？
野の花では福井産のお米を使った「お米パン」の研究・試作にも力を入れています。

古代小麦スペルトは現在のパン小麦（普通小麦）の原種です。
スローフードの可能性を秘めた素材を野の花で研究し、おいしいレシピを皆さんに知っていただこうと思っています。