アノ「ヒビ桃」ですが・・・

その後、コンポート（砂糖煮）でこの容器三個分出来上がり。

現在少しづつ減りながら冷蔵庫の中に鎮座。

アノ桃が無駄にならずに済んだという事で、「桃もも救援隊」の任務完了！！


さてこちらは、その後収穫された・・・

色づいた桃

葉付きの桃という事は・・・
収穫後間もないという事（樹上で色づいた証拠ですよね

そして、葉っぱに茶色の斑点入りは、ノビノビ大事に育てられた証。

この桃は、ジャムにしました。


ヨーグルトと共に・・・・・


初桃ご馳走様でした。

— posted by kyomi @ 09:32AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

畑の人参が、結構込み入ってきたので・・・

実は小さいけれど、引っこ抜いてきました。

我が家定番の、人参葉の天婦羅でおかずが一品。


パリッ、カラリと・・・

色鮮やかに揚げる。

それには、ちょっとしたコツがあります。

そのコツは、こちらのレシピをご覧下さいね。


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本日三日より、今月の「文月　野の花便り」のご予約が始まりました。
八月の「野の花便り」はお休みを頂きますので、七月の次のお届けは九月となります。

— posted by kyomi @ 11:17PM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

やってきました・・・見捨てられそうになったヒビ桃。

今年も、ヒビ割れ桃を救う、「もも桃救援隊」初出動！！

この後どうのように助けられたかは・・

又後日。

＝＝＝＝お知らせ＝＝＝

本日、ご予約開始予定の「文月　野の花便り」ですが・・・

諸事情により、三日開始とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。

— posted by kyomi @ 10:23AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

私の好きな場所・・・





とりとめのない話をし・・・

美味しい珈琲を飲み・・・




野の花石窯火入れ中の、張りつめた時間と・・・

ここで過ごしたゆるやかな時間・・・

これでバランスとれました。

— posted by kyomi @ 09:29AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (4) | top↑

今年もやって来ました・・・

トマトの季節。

見るだけでも元気をもらえる、この赤と緑。

せっかくなので、大きな写真で見れる・・・

フードソムリエさんの料理家ブログでお愉しみ下さい。

— posted by kyomi @ 09:33AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

今月の「野の花便り」の箱を開けると・・・

生成りの和紙に・・・

清流・・・！？



そして、そこに泳ぐ鮎・・・

季節の先取り、初夏のイメージで・・・


中には「取り寄せセット」の場合・・・・

これらが、入っています。＾＾

皆様に　”美味しい幸せ”な時間をお届け出来たでしょうか？　


もし、誰かにお裾分けの時は・・・

こんな風に、和紙を再利用して包装し・・・・・

お届けするのも、喜ばれるかも・・・

— posted by kyomi @ 07:47PM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

野の花の石窯パンの買える場所はコチラから。

昨日「水無月　野の花便り」の発送を終え、ホッとしています。

例年、六．七月の火入れは、暑さ覚悟で望むのですが、お陰様で気温もそんなに高くなく石窯全体から出てくる熱気もやりすごせて無事終了。



発酵を終えた・・・

「青のバケット」

長い時間をかけて、醸し出された発酵の香りが詰まった生地を・・・・



天板に移し・・・

クープを入れて・・・

準備万端整った、石窯へと入って頂き・・

野の花石窯から出てくるときには・・


そのアロマに香ばしさを加えて・・・・

良い顔をした、石窯パンとのご対面と相成ります。^^

— posted by kyomi @ 10:34AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

この生姜ジャムは・・・

小さなリュステックに入り・・・・



こうなりました。



ブルーポピーシード・・・青いけしの実
（見た目は黒っぽいのですが、青と呼ぶ）

表面にたっぷり・・・

ポロポロ落ちるのでごめんなさいね。

でも、けしの実の美味しさって・・・・

あるんです。＾＾

— posted by kyomi @ 07:35PM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

野の花工房地方、現在少雨・・・・。

昨夜、雷＆大雨の影響で、三時間ばかり停電・・・
（ろうそくの夜を過ごす）

電気のありがたさと、炎のありがたさを感じつつ・・・・

先ほど、野の花石窯に火が入りました。

完熟梅の入荷も間に合って・・・

今年も、梅雨の体に「カツ！！」を入れる・・・

酸味の利いた、フルーティな「完熟梅ジャム」も出来上がっています。

— posted by kyomi @ 09:37AM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑

今日は、親戚のご法事にお手伝い＆およばれ。

丁度その帰り際・・・・
やって来たのは、太神楽。
（この辺では、毎年この頃伊勢からやってくる）

昔から、なんだか好きなんですよね〜　太神楽。

小さな頃は、このお神楽さんに頭を噛んでもらうと、かしこくかしこくなれるからと・・・・
いつも噛んでもらったっけ・・・・
（その効果は、現在あったかどうかは大いに疑問・・）



大人は噛んでもらうと、健康でいられる・・・？？との事で・・・

県外から来た、おばさんも噛んでもらう・・・

がぶっ



親戚の方も・・・

がぶっ



この家の、おばあちゃんも・・・

がぶっ


昨年秋、県外から嫁いだお嫁さんも・・・・

がぶっ

写真で見ると、なんと微笑ましくコミカルな慣わしなんでしょう。

もちろんこの後、私も数十年ぶりに噛んで頂きました。

ありがたく・・・・がぶり

— posted by kyomi @ 08:56PM | 記事URLをコピー | コメントを書く (0) | top↑