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先日、清水さんのブログでお送りした「睦月　野の花便り」の事を書いてくださいました。

コチラ　→　ポチッ

以下に、その返信を・・・・

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>手づくりの石窯はアナログの世界。
>本物の石窯パンを焼く人に共通するのは
>自然への謙虚な気持ちと、

いえいえ、まだまだ謙虚な気持ちにはなっていない未熟者です。
只、僅かな畑を耕し土と戯れたり、身近な草花達を観察する事は、
もしかしたら謙虚な気持ちになる為の、
学習の時間かもしれませんね。


＞パン焼きを商売ではなく人生の一部として
＞楽しんでいるところかもしれません。

さすが、書くのがお仕事の清水さん！！
私がぼんやりしていた部分が、この二行ではっきりくっきりしました。

そうなんです。石窯でパンを焼くなどという行為は、
それを”商売”として考えたら
楽しくもなんともない。（笑）

これからの（熟年＆老後へ向かっての）人生の”お仕事”として考えると・・・・
楽しめる要素は沢山ある。


＞思うようにならないことも多いでしょう。

石窯＆酵母
一旦走り出したら止まらない、マイペースなお二方・・・
私の力の及ぶ範囲は決まっていまして・・・

思うようにならない事だらけです。（笑）

＞でも、自然と力を合わせてパンを焼くのは
とてもワクワクすることに違いありません。

石窯と相性の良い素材と出合った時・・・
その食材がイメージ通りに、仕上がった時・・・
パチパチと、薪のはぜる音を聞くとき・・・・
石窯からパンを取り出すその時・・
香ばしい香りに包まれているとき・・・
皆様から、”美味しい”のメッセージを頂くとき・・・

見えない大きな大変さと引き換えに、
振り返ると、いろいろなワクワクを石窯からもらっていました。
改めて気付かせて下さって有難うございます。

お送りした「睦月　野の花便り」を記事に書いてくださるとの事。再び恐縮です。
ＵＰされるのを、愉しみにしております。
本当に有難うございました。