丁度二十年前の事・・・・・

夫の仕事の都合で、インドネシアに滞在していた時期がありました。

当時も今も、日本人にとって決して住みやすい国ではありませんが
私にとって、どことなく魅力を感じる国です。

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これから、多彩で魅力的なインドネシア料理も勉強していきたと思っています。

味は違うけれども、”素材から始まる料理”というレシピの根幹は、郷土料理と同じではないかと感じています。

料理しかり、心のありかたしかり見習うべき所はいっぱいあります。
（でも、ついていけない部分、理解不能な部分も満載ですが・・又そのギャップも愉快）

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白い犬のお父さんが、福井へ夫婦旅行しました。
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