来週より始まる、「野の花便り」の発送にむけた準備に追われています。

（野の花工房でいう所の、【見えないパンを焼く時間】ですね）

文旦マーマレードの準備も、整いつつあります。


柑橘の中でも文旦マーマレードは、決して前へ前へと自分から出てくる味ではありません。

控えめで謙虚だけど、芯をもった味とでもいうのでしょうか・・・？

凛とした女性の様な印象のマーマレードです。
（個人的感想）


マフィンに、クリームチーズ、そして文旦マーマレード。


今日は、パンの朝食。

やっぱり文旦マーマレードは大好きだと、
再確認した朝でした。