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薄いアップルパイ | 石窯パン工房「野の花」ブログ
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カテゴリー お菓子October 21, 2009

薄いアップルパイ ID:1256092119

全粒粉入り
以前チーズステックパイの為に作った、
全粒粉入りのパイ生地が冷凍庫に眠っていたので・・・・

この日のお客様の為に頂いた林檎で、簡単な、薄いアップルパイを焼きました。

パイ生地の上に、薄くスライスした林檎を並べバターを散らす。

お砂糖は、カソナッド
お砂糖とシナモンをかける。

このときのお砂糖は、何でもいいのですが、
出来れば、茶色いお砂糖がコクが出ていいかも。

後は、予熱したオーブンへ入れて待つ。

(その間に、お仕事の打ち合わせは続く・・・)

最初高温
オーブンから漂う、林檎が焼ける甘酸っぱい香り。

パイが焼ける、香ばしいかおり・・・。

その香りに包まれながら、更に打ち合わせは続く・・・・。

焼きあがった頃には、話も良い方向へと向かう・・。

ジューシー

焼けた林檎・・・・


美味しい。

サクサクサクサクのパイ生地。
全粒粉が深い味わいをかもし出す。

薄いアップルパイをほおばりながら、今後が愉しみな話をする。

益々、薄いアップルパイが美味しくなる。

そして美味しい林檎を送ってくださった方の、御心使いにも感謝!!
— posted by kyomi @ 11:28AM | 記事URLをコピー | コメントを書く(2)

記事へのコメント一覧

  • 日々の生活に終われ気がつけばすっかり秋になり、パンを又焼いてみようかという気持ちになり久々にブログを拝見したら、看取りという大仕事を終えられたことを知り、驚いているところです。今は最後の時までずーっと病院で迎える事が当たり前となっていますが、僅かでも自宅で過ごせた事やお嫁さんの作った美味しい食事を食べられた事は、お義母様は本当に嬉しかったのではないでしょうか・・・・。また、当たり前のようにそれをしてさしあげた佐々木さんにも、頭が下がりました。本当にお疲れ様でした!!ブログを拝見し、春恋キューブやベーグルをぜひ食べてみたいと思いますので、落ちついたらお仕事再開してくださいね。まってま〜す^0^。 — hayashi @ 10:15PM 2009-10-21
  • hayashi様
    その下げた頭、お上げ下さい。
    ブログ上で見ると、そう見えるのかもしれませんが、
    苦悩の日々でもありました。
    「嫁って そういえば女に家と書くのね。」・・・・とか(笑)

    これから徐々に、野の花工房も本格始動となります。
    春恋キューブやベーグル、是非召し上がってみてくださいね。 — 野の花 @ 10:55AM 2009-10-22