小さな石窯会、おもてなしのテーブル。

前回は板そのままの白木だったのですが、
漆が塗られ、グレードＵＰ。
（塗って下さったのは、越前漆器　蒔絵師のこの方　→　ポチッ）


無機質なテーブルも、越前和紙の大判を敷いたら
なかなかいい感じ。

これから使う越前漆器や、ワイン等も、一段とはえますね。



今回は、カンパーニュを二個焼きました。

前種が良かったのか、なかなか深い味わいとなり、皆さんに大好評！！

カンパーニュが美味しく焼けると、気持ちいい。



くるみとカレンズが入った　まん丸パン。

石窯の温度が安定していると、パンの焼け方も安定する。

改めて薪使いの、大事さと難しさを感じさせられました。
（修行は続く・・・・）


フォカッチャも、焼いてみました。

雪解した、東側の花壇に生きてるローズマリーが、香りの秘密。

通年使えるローズマリーは、ありがたい存在です。


今回、パンを入れる器に使ったのは・・・
越前漆器。
上から二番目の写真奥にある、蓋付きの器。

実は、この器も古道具屋さんから救出しリメイクした器。
この器については、又改めて書きますね。

今回は、取材も入っていたので、パンが三種類と、いつもより多めのメニュー入りとなりました。

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