明日からいよいよ「睦月　野の花便り」の為の
石窯パンの焼き込みが始まります。

パンの焼きこみの為の準備、発送の為の準備・・・・・

今日までの準備事項に、ぬかりはないか？確認しつつも心配性の私は一抹の不安。




朝八時。

野の花石窯に火が入りました。


石窯内部温度は、現在５度位。

これから、一日かけて二百度まで上げていきます。

たったの二百度ですが、長い時間がかかる野の花石窯です。

今日は、お昼と夜二回ほど、このブログで窯の様子をお伝えしようかな？と思っています。

心配していたお天気も、落ち着いてきてホッと一安心。

でも、道路脇には雪の山あり。
店頭お受け取りのお客様、どうぞお気をつけてお越し下さいませ。


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１７日付け福井新聞紙面で、当工房を掲載して頂きました。
（思いのほか紙面も写真も大きくて、戸惑っておりますが・・・。）

昨日は、沢山の方が当工房のＨＰやブログをご覧頂き感謝しております。

そして、当工房を取材して下さった記者のＨ氏、有難うございました。
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