これまでに作った石窯パンの数々

	「パン工房野の花」は、福井県鯖江市の里山にあります。自家製石窯で焼くパンや料理を日々探求しながら、人とのつながりを大切にしたシンプルな暮らしを送っています。野の花工房のパンをあなたも体験してみませんか？
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２００２年１１月３日・４日
伊東さんの工房「広月窯」にて

今日は体験教室で、生徒さんも一緒に伊東工房で石窯を体験。

出来上がったパンのかたちは様々ですが、まさに窯の勢いそのものに焼きあがり、それを楽しむのもまた一つの石窯の醍醐味です。

焼いた後は試食タイム。
ストーブを囲んで皆でおいしくいただきました。

この日は石窯でおいもやかぼちゃも焼きました。
そのおいしいことといったら・・！(^^)
皆さんごちそうさまでした♪

	２００２年１０月２１日伊東さんの工房「広月窯」にて試作第３段。今日も晴天で山や自然がとてもきれいです。石窯パンは外はパリパリ。中はもっちり。クラスト（皮）の香ばしさは格別。粉の味を楽しむという、パン本来の持つシンプルさを、石窯は最大限に引き出してくれます。

近所のお友達のひろこさんと・・・。

パン工房野の花
鯖江市下河端町５８－５３
佐々木京美
e-mail：info@ishigama.com
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