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小さな石窯体験教室

小さな石窯体験教室

小さな石窯プロジェクトとは

小さな石窯
野の花の小さな石窯です

小さな石窯
石窯とゆったり時をお過ごし下さい・・。

石窯と出会ってから10年弱、野の花工房ではこれまでいろんな石窯を扱いました。
その中で最終的に決めたのが、この大きさ「小さな石窯」です。
(石窯にしては)割と手軽で、料理もパンもピザもデザートもこなせ、それなりの人数にも対応でき、石窯時間も楽しめる万能選手。

そしてもうひとつたどり着いたのは、野の花工房が石窯と向かい合いながら育ててきた、「心に秘めたプロジェクト」

今まで石窯との時間を振り返ると、どんな言葉で説明するよりも、この石窯から出てくる食べ物を一口ほおばれば、全てが理解してもらえる場面がいくつもありました。

なので決めたのは、言葉も説明もなし。
「石窯の料理と空間を、食べて皆さまに感じて頂くこと」。

こんな世の中だからこそ、大勢で美味しい物を食べながら、独特の時を持つ石窯時間をゆったり愉しんでいただきたい。
そこから感じる事があれば・・・
愉しく過ごしたひと時として心に刻んで頂ければ・・・
きっと皆さまにも石窯の持つ「魅力」が何なのか、分かって頂けるのではないかと思っています。

そして、石窯から皆さまにきちんと何かを伝えられる食べ物が生まれるように、野の花工房はこれからも精進し、さらなるお手伝いをさせていただきます。
それが、野の花工房の「小さな石窯プロジェクト」です。

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自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しんでいます。

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